Kurz bol vyvinutý tak, aby odrážal dôležitosť efektívneho auditu. Posilňuje znalosti a zručnosti účastníkov na plánovanie a vykonávanie auditu FSMS v súlade so smernicami pre audit systémov manažérstva uvedenými v ISO 19011 a certifikačným procesom uvedeným v ISO/IEC 17021-1.
Implementácia systému riadenia bezpečnosti potravín (FSMS) je strategickým rozhodnutím na zaistenie bezpečnosti potravín dodávaných spotrebiteľovi. Tento kurz má za cieľ pomôcť účastníkom rozvíjať vedomosti a zručnosti potrebné na podporu organizácie pri vytváraní, implementácii, riadení a udržiavaní FSMS založeného na ISO 22000 a iných osvedčených postupoch. Implementátori zohrávajú kľúčovú úlohu v schopnosti organizácie úspešne implementovať a udržiavať FSMS.